La marmite de Cathy

Petits clafoutis printaniers et légers aux poivrons et oignons nouveaux

mai 202008

Même si je suis addict de livres de cuisine, je m’inspire aussi pas mal des blogs, voici une petite recette trouvée sur le blog de Vanessa, blogs que j’adore et qui me donne plein d’idées

J’ai servi ces petits clafoutis lors d’un diner improvisé à la maison et ils étaient aussi bon le lendemain, une très bonne idée de recette, déclinable à l’infini

Pour 6 petits clafoutis

1 poivron rouge
2 oignons nouveaux
2 oeufs
2 faisselles de chèvre
2 cuillers à soupe de farine
50 g de parmesan
sel et piment d’espelette

Découper le poivrons ne petits dés et émincer les oignons, les faire compoter à feu doux
Ajouter au mélange faisselles, oeufs, farine parmesan et sel battu
Ajouter le piment d’espelette
Mettre dans des petits plats
et Laisser 20 mn au four th 6 (180°C)
Servir tiède ou froid

Verdict : frais et léger, nous avons beaucoup aimé, à refaire cet été pour accompagner nos barbecues

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hellocoton Petits clafoutis printaniers et légers aux poivrons et oignons nouveaux

Ester's salad, customisée aux mogettes, riz sauvage et gambas pour une desperate nokitchen girl

Salades 22 commentaires »

fév 282008

Même si j’ai du mal à m’y faire, la vie sans cuisine, sans évier, sans cuisinière et sans four s’organise, nous avons aménagé un petit coin avec micro-ondes et plaque vitro, et je peux cuisiner des choses simples pour nos repas en tête à tête.
J’avoue qu’au début, je n’ai pas essayé de cuisiner avec les moyens du bord, tant le décor (et surtout la poussière, n’est-ce-pas Pascale ) me déprimait. J’ai donc fait le plein de surgelée et je me suis dit que çà irait bien pour nous 2 pour le temps des travaux.
Mais après une semaine passée en compagnie des plats cuisinés de Mr Picard, j’ai voulu faire une petite recette pour changer un peu
Voici donc la fameuse salade d’Estérelle revisitée en fonction du contenu des mes placards !
Pour 2

1/2 sachet de mélange : riz rouge, riz sauvage, épeautre et quinoa précuit et prêt à l’emploi
1/2 bocal de mogettes de Vendée
1 paquet de gambas surgelées à l’ail et au persil
3 ou 4 tomates confites
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
2 cuillerées à soupe de balsamique blanc (ou plus selon les goûts)
fleur de sel

Faire cuire les gambas à la poêle 7 à 8 mn, rincer et égoutter les mogettes
Mélanger les céréales, les mogettes et les gambas cuites, ajouter les tomates confites et
verser l’huile d’olive et le balsamique , saupoudrer de sel, servir de suite
Déguster tant que c’est encore tiède
Verdict , un succès ! à faire et refaire

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hellocoton Esters salad, customisée aux mogettes, riz sauvage et gambas pour une desperate nokitchen girl

Gateau chocolat-noisettes pour la cuisine des mercredis

Petits gateaux 24 commentaires »

fév 092008

Les journées passent très vite en ce moment, entre notre cuisine qu’on doit vider, le boulot qui s’accélère, avec de plus en plus de déplacements, et ce @$%!&# de canalblog qui ne fonctionne pas quand j’ai décidé de m’y mettre, tout çà pour dire que je n’ai pas publié depuis pfffff , très longtemps

Même si je ne publie pas souvent, je cuisine quand même un peu, et je continue en kitchenaddict que je suis à acheter des gadgets de toutes sorte ! Samedi dernier, dans mon supermarché, ils vendaient plein de petits choses rigolotes, et je n’ai pas résisté aux petits moules en silicone rigolos et colorés que j’ai trouvés
Mercredi nous avons décidé de les inaugurer et pour cela j’ai choisi le gateau au chocolat et aux éclats de noisettes de ma copine Anne. J’ai un tout petit peu adapté la recette et nous avons adoré !
Pour 3 petits moules (et 3 gourmandes !!)

120 g de chocolat noir aux éclats de noisette
80 g de beurre
100 g de sucre
40 g de poudre d’amande
1 cuilerée à soupe de purée de noisettes (magasin bio)
2 oeufs

Préchauffer le four th 6 (180°C)
Faire fondre le chocolat et le beurre
Tout mélanger
Verser dans les moules
Faire cuire 15 mn et laisser 15 mn dans le four éteint