Ancel c’est une marque qu’on connait tous, je crois bien que je connaissais déjà quand j’étais petite fille il y a trrrès trrrrès longtemps.
Mais bon, je connaissais surtout à cause de la levure et moins par ses préparations culinaires.
Ceci dit, ces dernières années ils ont pas mal étoffé leur gamme de produits nouveaux plus au goût du jour et tout récemment ils ont sorti 4 nouveautés : Ma pâte à tarte croustillante, la préparation pour cheesecake, le flan pâtissier et les madeleines !
Cette fois-ci je devais tester Ma Pâte à Tarte Croustillante, ce qui m’arrangeait pas mal, car j’adore les tartes salées le soir au dîner, mais comme je rentre assez tard, j’ai rarement le temps de faire ma pâte à tarte puis d’enchainer par une tarte (et les filles ne veulent pas de pâtes toutes faites ce qui est à leur honneur, mais ne m’arrange pas toujours).
Donc je voulais surtout tester si cette pâte à tarte me faisait gagner du temps tout en ayant bon goût : et on avait un jury impitoyable à la maison !
J’ai décidé de faire une tarte aux courgettes pour ajouter une difficulté supplémentaire vu qu’elles détestent toutes la courgette .(je sais je suis joueuse).
J’ai d’abord fait la pâte à tarte :
- 1 sachet de préparation
- 100 g de beurre fondu
- 5 cuillères à soupe d’eau froide
On peut la faire à la main, mais moi j’ai fait au mixer, j’ai mélangé le beurre fondu et la préparation puis ajouté peu à peu l’eau en mixant à chaque fois par à-coups, jusqu’à ce que la pâte forme une boule.(fait en 2 mn)
Ensuite j’ai fait la garniture
- 2 oignons
- 2 courgettes
- 2 oeufs
- 1/2 brick de crème de soja
- curry
- mozzarella
J’ai émincé les oignons et les courgettes, puis fait cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive avec du curry. Laisser à feu doux, 10 mn – 1/4 d »heure.
Puis j’ai arrêté la cuisson et mélangé la crème de soja et les oeufs dans un bol.
Mise en place
J’ai étalé la pâte à tarte dans un moule à tarte à la main.
J’y ai versé et étalé le mélange cuit oignon-courgettes.
J’ai versé le mélange oeufs-crème
Et j’ai recouvert avec des tranches de mozzarella.
Puis j’ai mis au four th6 (180°C) pour 30-35 mn
Verdict : la tarte était bonne et j’ai vraiment été bluffée par la pâte à tarte, elle est vraiment croustillante on dirait presque une pâte à sablé, la texture est vraiment réussie. Du coup les filles n’ont pas aimé la garniture (ah ces courgettes ! ) mais elles ont mangé la pâte.
Par ailleurs, la composition est vraiment nickel : pas d’additifs, ce qui est un plus pour une aide culinaire.
Enfin, les promesses sont tenues, la pâte est faite en 5 mn et est vraiment utilisable tout de suite.
Et je sais que j’en rachèterai.
Mais ce n’est pas tout, à l’occasion de ce billet en partenariat avec Ancel, j’organise un petit concours sur le blog.
C’est très simple : dites-moi dans les commentaires quelle tarte vous feriez avec la pâte à tarte croustillante d’Ancel, je veux des idées simples et si possibles un peu originales !
Il y aura 3 gagnants :
- 1 er lot : 1 panier avec 2 préparations innovantes ancel + 2 bons de réduction à valoir sur les produits dr oetker ancel et 1 bon d’achat de 20 euros chez Alice Délice
- 2ème et 3ème lot : 1 panier avec 2 préparations innovantes ancel et 2 bons de réduction à valoir sur les produits Ancel.
Alors à vos claviers !
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