En ce moment je publie peu, mais je cuisine quand même pas mal, pas en semaine , je rentre trop tard et je suis trop fatiguée, mais le week-end je cuisine toujours autant pour ma petite famille, jet comme je suis pressée je cherche à faire des choses simples et qui vont plaire.
Et comme je suis dans ma période crème voici des petits crèmes au chocolat qui ont eu beaucoup de succès ici. Je les ai faites dans les pots Weck que nous venons de recevoir pour My Sweet Boutique et que j’aime beaucoup.
- 130 g de chococlat noir
- 75 g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
Préchauffer le four th 5 (150°c) faire bouillire de l’eau pour le bain-marie.
-Faire chauffer le lait, quand il est chaud, y mettre le chocolat pour le faire fondre
Mélanger les oeufs et le sucre fouetter, ajouter le lait chocolaté et bien fouetter. Verser dans des pots allant au four.
Mettre au four au bain-marie pour 30-35 mn
Laisser refroidir au moins 1h avant de servir.
Verdict : les crèmes ont formé 2 couches à la cuisson (sans doute parce que j’avais trop fouetté) mais malgré nos inquiétudes c’était très très bon.
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