fondues choco carambar  Une fondue carambar chocolat et cest reparti

Un dessert que j’ai emmené à la fête de la rue dimanche dernier. J’en ai déjà parlé ici, tous les ans, on se retrouve avec tous les voisins pour un repas dehors sous le signe du partage.

J’aime bien cette journée on s’entend tous bien, et certains de ces voisins sont devenus des amis proches.
Le principe du repas est simple : chacun amène un plat salé (entrée ou plat chaud) et un dessert. Mon plat chaud cette année n’était pas exceptionnel, un peu fade, je ne donnerai donc pas la recette ici. Par contre, en dessert j’avais amené une fondue carambar et ça a pas mal plu.

J’en avais trouvé la recette dans un des derniers opus des Marabout sur le carambar et j’ai aimé le côté régressif allié à la facilité de la recette.

Pour la recette c’est hyper simple

Fondue carambar

  • 20 cl de crème liquide
  • 15 carambars

Faire fondre les carambars dans la crème à feu doux. Laisser refroidir

Fondue chocolat – carambar

  • 20 cl de crème
  • 10 carambars
  • 50 g de chocolat noir

Faire fondre les carambars et le chocolat dans la crème à feu doux. Laisser refroidir

Garniture

  • Fruits : kiwis, poires bananes, oranges
  • mashmallows
  • Morceaux de brioche

Eplucher les fruits et les couper en cubes

Couper la brioche en tranches et en carrés

Au moment de servir faire réchauffer les fondues et amener avec les garnitures et des pics à brochette.

Verdict : c’est gourmand et festif, et ça change de la fondue au chocolat , on a beaucoup aimé !

loading Une fondue carambar chocolat et cest reparti hellocoton Une fondue carambar chocolat et cest reparti

les recettes culte Les petits culte chez Marabout , carambar, petit Beurre et Vache qui Rit

Ils viennent de sortir et je sens que çà va faire le buzz, trop mignons, pas chers et avec des thèmes super sympas, que demander de plus, moi qui suis fan de recettes inavouables je ne pouvais que craquer dessus, et je trouve que j’ai été raisonnable je n’en ai pris que 4 alors qu’il en est sorti 8, parfois je m’étonne moi-même tellement je suis raisonnable :-)

Le principe de ces petits livres est simple : on prend des aliments de tous les jours que tout le monde a ou a  eu dans sa cuisine, et on met 30  recettes avec cet ingrédient dans un joli petit livre à 3,50 Euros, à ce prix-là, pas la peine de se priver !

Il y a 8 titres, 3 salés : La vache qui rit, les coquillettes,les sardines

et 5 sucrées ; crème de marrons,Petit Lu, Carambar, lait concentré sucré, et l’incontournable Nutella

J’ai pris les coquillettes, la vache qui rit, les carambars (je suis fan clic !) et bien sûr des Petit Lu, Nantes oblige

Je n’ai pas eu encore le temps de faire des recettes, mais je peux déjà dire que ces petits livres sont très bien faits

Les recettes sont partagées en thèmes, il y a aussi plein d’idées de kits simples à faire au début, c’est vraiment top

Les recettes qui m’ont fait de l’oeil pour le moment :

- Avec les coquillettes : les kits gratins pour faire plein de gratins sympas à base coquillette, en velouté de champignons, en salade de courgettes..
- Avec la Vache qui rit : le kit purée très miam, les mini toasts à la chantilly à la Vache qui Rit, tartelettes carottes et Vache qui Rit..
- Avec les carambars : celui-là est plus classique mais j’ai quand même repéré le crumble au carambar, et le moelleux au choco coeur carambar
- Avec les Petit Beurre LU (mon préféré): le kit verrines, le brownies aux petit beurre et surtout surtout la pâte à tartiner aux petit beurre , très bientôt sur ce blog !
en résumé ils sont jolis, il y a plein de bonnes idées, et à ce prix-là pourquoi s’en priver !

loading Les petits culte chez Marabout , carambar, petit Beurre et Vache qui Rit hellocoton Les petits culte chez Marabout , carambar, petit Beurre et Vache qui Rit

57200015 p Pâte à tartiner choco carambar pour les fanas de chocolat et de carambar !

Encore une pâte à tartiner… quand j’ai une lubie culinaire, je la décline souvent sur toutes les formes qui me viennent à l’esprit, et pour les pâtes à tartiner, j’avais plein d’idées, alors j’en partage quelques unes !

Après le chocolat blanc, j’avais envie de quelque chose de plus pêchu,
Je sais que l’alliance choco-carambar fonctionne très bien en dessert, alors voici une pâte à tartiner très forte en goût qui m’a encore été inspirée par le joli livre « Je fais mes pâtes à tartiner moi-même » , en prenant une base et en ajoutant du carambar

Pour 2 petits pots comme celui de la photo

  • 100 g de chocolat noir (pour quelque chose de  plus doux mettre 50 g de noir = 50 g de chocolat au lait)
  • 25 g de beurre salé
  • 120 ml de crème liquide
  • 6 carambars

Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars
La verser sur le chocolat et le beurre  coupés en morceaux
Bien mélanger
si tout le chocolat n’est pas fondu, mettre quelques instants au micro-ondes
Bien mélanger
Faire prendre au moins 1/4 d’heure au frigo

Se conserve 2 semaines

Verdict : moi j’aime beaucoup, mais c’est très fort en chocolat, il est plus sûr de mettre du chocolat au lait
Encore une fois, c’est bluffant et facile, à faire et refaire !

loading Pâte à tartiner choco carambar pour les fanas de chocolat et de carambar ! hellocoton Pâte à tartiner choco carambar pour les fanas de chocolat et de carambar !
© 2013 La marmite de Cathy Suffusion theme by Sayontan Sinha