Voici une petite recette improvisée samedi dernier et dont toute l’originalité tient dans les couleurs des frites, elles ont fait leur petit effet quand je les ai amenées sur la table
Pour 4
- 5 pommes de terre vitelottes (ce sont des pommes de terre violettes)
- 1 patate douce
- 3 panais
- un peu d’huile d’olive
Eplucher les panais, les pommes de terre et la patate douce
Les couper en frites
Mettre les frites de panais dans un sachet plastique avec un peu d’huile d’olive, bien mélanger
(J’ai réalisé cette recette avec la friteuse Air Fryer de Philipps mais elle est tout à fait réalisable au four )
Faire préchauffer l’Air Fryer à 200°C
Y mettre les panais durant 5 mn
Pendant ce temps mélanger les frites de patates douce et de vitelotte avec de l’huile dans le sachet plastique
Les ajouter dans le panier
Mettre à cuire 20 mn en mélangeant à mi-cuisson
a la fin de la cuisson gouter les frites, ne pas hésiterà les remettre un peu si elles ne sont pas cuites
Verdict : le côté coloré a beaucoup plu , et les patates douces en frites ont été une révélation,
le format « Frites » plait beaucoup aux enfants et fait passer les légumes, une vraie bonne idée, à refaire !
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