La marmite de Cathy

Cookbooks for Christmas - des idées ....

déc 172012

Voici quelques idées de livres de cuisine pour Noël :

Dans la catégorie livre cosmopolite et qui fait voyager :

Tout d’abord, un des livres que je conseille le plus pour Noël : celui de David Loftus.
Loftus est un des photographes culinaires anglais les plus connus il a notamment fait les photos des livres de Jamie Oliver. Dans ce livre, Loftus fait le tour du monde en 80 recettes avec des recettes de chefs amis, de personnes de sa famille et quelques une de ses propres recettes.
Ce livre a une âme, et se lit presque comme un roman, les photos sont superbes évidemment, et il donne faim, personnellement c’est tout ce que j’aime, de l’humain, de la cuisine cosmopolite et des belles photos.

Un des musts de cet hiver. » Le tour du monde en 80 recettes » de David Loftus Prix conseillé : 29.90 Euros.

Dans la catégorie : livre branché

Si vous n’êtes pas parisiens, vous ne connaissez peut-être pas le dernier truc à la mode : ce gros camion qui circule dans Paris et dans lequel on peut acheter d’excellent hamburgers. La chef Kristin Frederick en a réuni les meilleurs recettes et nous les livres dans ce livre qui est hyper appétissant. Et comme le burger est à la mode autant s’y mettre et en faire des bon non ?

Burgers – les recettes du camion qui fume.

Dans la catégorie : livre de Cuisine culte

New-York est à la mode et les livres sur la cuisine New-Yorkaise se multiplient tels des petits pains. Mais elui-ci est vraiment réussi, les recettes sontn emblématiques, faisables et bien epxliquées, un très joli cadeau à faire à quelqu’un qui aime la cuisine anglo-saxonne ou qui veut la découvrir.

« New-York- les recettes cultes » – 20 euros environ

Dans la catégorie : livre de Fast Cuisine

Je pense que c’est un des livres les plus réussis de Nigella Lawson une des icônes de la cuisine anglaise, et maintenant qu’il est sorti en Français, je vous le conseille chaudement si vous aimez la cuisine, rapide, bonne et qui en jette. Plein d’idées sympas et originales, je m’en sers très souvent.

« Nigella Express » – 29.90 euros

Dans la catégorie : livre sur les cadeaux gourmands

Pour les fans de cadeaux gourmands comme moi, un très joli livre, rempli de friandises saines et d’idées de déco, une bonne idées pour les fêtes de fin d’année.

« Je crée mes cadeaux gourmands » – 12 euros

Voilà , j’ai à peu près fait le tour de ce qui me semblait bien dans les rayons de livres de cuisine sortis ces derniers mois., et vous, vous avez des livres de cuisine à me conseiller ?

loading Cookbooks for Christmas des idées ....

hellocoton Cookbooks for Christmas des idées ....

Crazy macarons, un livre à gagner ! [concours terminé]

Carnets de lecture, Concours (et sponsos) 78 commentaires »

nov 152012

Je ne sais pas si vous connaissez le blog de Sandra, Cuisine Addict , mais si vous ne le connaissez pas encore, courez-y !
Sandra vient de sortir un très joli livre sur les macarons, un des livres qu’il faut avoir dans sa bibliothèque si on veut faire des desserts ludiques et bons et très gentiment elle ‘ma proposé d’en faire gagner un exemplaire sur mon blog.

Le principe de ce joli livre est simple : comment détourner le macaron, et faire des macarons hamburgers, macaron sapins de Noël ou encore macarons ballon de foot.
Je ne peux pas vous faire la liste de toutes les idées qu’elle propose, mais il y en vraiment pour tous les goûts. Tout est bien expliqué avec la taille de douille à utiliser, les techniques à mettre en oeuvre, le mode opératoire est vraiment complet !
Perso mes préférés sont : les macarons hamburgers c’est vraiment bluffant non ? j’ai aussi un petit faible pour le macaron balle de tennis et le macaron pomme d’amour.

Pour gagner ce livre c’est simple il suffit de me dire quel macaron vous ferait rêver et vous avez jusqu’au 20 novembre.

Et la gagnante est : Anaïs avec son chouette macaron en forme de chouette. (commenteire n°32)

loading Crazy macarons, un livre à gagner ! [concours terminé]

hellocoton Crazy macarons, un livre à gagner ! [concours terminé]

Quand Katie (mais avec un i ) cuisine : Recettes et petits secrets de Katie Quinn Davies

Carnets de lecture 5 commentaires »

nov 082012

Me voilà enfin de retour , après une virée en Corse, une escapade éclair en Haute-Savoie et plein de superbes livres de cuisine achetés (pour m’occuper pendant les kilomètres parcourus), autant dire que j’ai plein de choses à vous raconter.
Comme je le disais plus haut, je me suis donc un peu lâchée sur les cookbooks, et je vais en profiter pour vous donner des idées de cadeaux pour Noël, parce que j’en ai trouvé des vraiment très bien, qui pourront faire de beaux cadeaux.

Mon premier conseil de cookbook pour Noël , c’est ce très beau livre, « Recettes et autres petits secrets » de Katie Quinn Davies.

Je connaissais Katie à cause de son très joli blog, What Katie Ate, un des plus jolisque je connaisse et j’étais très curieuse de voir le livre, car on est parfois déçue par les photos des livres de blogueuses, mais là le pari est totalement réussi, les photos sont superbes et tout aussi belles sur papier que sur écran ce qui est loin d’être toujours le cas, une vraie réussite.
Le livre est énorme, un vrai pavé mais se feuillette avec plaisir, c’est le livre qu’on laisse trainer sur la table du salon pour le feuilleter et baver devant les photos (quand je fais ça mes mais me prennent pour une folle mais je continue).

Le livre est organisé en 8 chapitres avec des choses classiques et d’autres moins :

- Trucs et astuces, ses petites trucs de cuisinière, pas mal de trucs sympas.
- Petits déjeuners , smoothie, crêpes au lait ribot, tartines, muffins, toutes les recettes me font envie, à suivre..
- Déjeuners « Orecchiete au tomates confites », « crevettes au BBQ sauce thaï », « salade vietnamienne à la poitrine de porc », recettes simples et pas trop lourdes
- Salades c’est bien simple, moi qui ne suis que rarement tentée par les salades dans les livres, là elles me font TOUTES envie, par exemple « Salade de pommes de terre au chorizo, roquette et manchego » ou encore « salade à la pancetta confite, vinaigre balsamique et feta »

- Bouchées et boissons des recettes parfaites pour recevoir, c’est pareil, plein me font envie, « crab cakes et mayonnaise rose épicée », « mini oeufs bénédicte » , miomm !
- Dîners des recettes peut-être un peu plus classiques, des rôtis, du gratin de poisson, c’est puet-être le chapitre que j’aime le moins (même si le poulet caramélisé au sésame et au piments est une tuerie testée ce soir ici )
- Légumes et sauces des légumes, des dips et des chutneys, le chutney de poivrons rôtis à l’aubergine me fait carrément de l’oeil.
- Desserts beaucoup de dessert à base de fruits, la tourte a l’air à tomber

Globalement, beaucoup de recettes me tentent et changent de ce que je connais, il y a assez peu de desserts, ça tombe bien, moi je recherche plus du salé.
Le style de Katie quinn Davies n’est pas époustouflant, et elle se regarde un peu le nombril, mais ses photos sont tout simplement exceptionnelles et font passer l’émotion.
Pour moi c’est un très beau livre, qui vaut les 29,90 euros que j’ai payés et je le conseille très chaudement pour Noël.