C’est plus une idée qu’un recette, une mise en bouche super vite faite et qui fait toujours son petit effet
Pour quelques verrines
- un sachet de soupe de chataignes surgelée (je trouve la mienne chez Picard mais on peut en trouver chez d’autre magasins de produits surgelés)
- un peu de foie gras mi-cuit
Faire réchauffer le velouté (la quantité pour remplir à moitié le nombre de verrines souhaité)
Verser dans des verrines
Découper le foie gras en copeaux
Les mettre dans les verrines
Servir tiède
Pour ceux qui veulent lea faire eux-même, je fais ma soupe de châtaignes de manière très simple
prendre un sachet de chataignes sous vide , les faire cuire dans un mélange d’eau et de lait avec une échalote
Laisser cuire 20 mn , 1/2 heure, mixer
Ajouter du lait pour obtenir la consistance souhaitée
Verdict : ces petites verrines très simples sont festives et font toujours leur petit effet à l’apéro, à faire et refaire
Chouette idée rapide et chic, j’aime beaucoup.
C’est une chouette recette de feignasse! ;)
Ah oui moi qui voulais faire plein de verrines différentes pour l’apero de Noël…. j’adore la petite touche fondante du foie gras dans le velouté. J’essaierai également avec un velouté de lentilles…
regarde là si tu veux
je fais un peu la meme chose mais avec un reste de lentilles…
http://mamierecette.canalblog.com/tag/lentilles
de mon coté je vais essayer avec les chataignes
bonne journée
En deux mouvements tu nous fais une super recette de fête, merci!
Bon week end
ça à l’air super bon! j’ajouterais bien une ou deux cerises cuites… à tester !
Aaargh ! Deux de mes aliments préférés dans la même recette… je fonds litteralement ! J’ai hâte d’être aux fêtes pour retrouver ma famille… et le foie gras français !
une idée qui me plait bien cette petite verrine. bise
Chataigne, foie gras … Dans mes bras (co°Manu) je bave à la simple idée de ce mélange. Miam.
Mais j’ai rien de tout ça sous la main là !!!!!!
Très bonne idée que je vais mettre en pratique rapidement ! Bises