J’avais promis de donner la recette, la voici !
encore une de ces recettes simplissimes qui fait son petit effet et que je dégaine à presque tous mes diners
à servir en petits quantités car c’est un peu écoeurant
Pour 6 (voire 8 si on veut être raisonnable)
- 25 cl de crème liquide
- 12 carambars
- 60 g de chocolat noir
Faire chauffer la crème à feu doux et ajouter les carambars peu à peu, en remuant sans cesse
quand ils sont presque fondus, ajouter le chocolat
Bien mélanger jusqu’à ce que la crème soit bien lisse
Mettre dans les verrines et réserver au moins 3 heures au frigo
Servir et déguster.
Succès assuré !
Remarque : sur la photo j’ai servi dans des petits bols pour accentuer le côté regressif, mais c’est tout aussi joli dans des verrines
Par ailleurs on peut changer les proportions selon ses goûts si on veut avoir un peu plus le côté carambar ou le côté chocolat, personnellement j’ai tendance à changer à chaque fois- par exemple j’ai déjà mis – 15 carambars et 40 g de chocolat car je voulais un goût plus caramel !
Mes autres recettes au carambar :
- La crème brûlée carambar
- Galette au carambar chocolaté
- Panna cotta carambar
- Crème de carambar en verrines ( un de mes grands classiques -j’ adooooore)
- Liqueur de carambar (1 de mes premiers billets, j’en reviens pas de voir combien mes photos sont moches !)
j’ai pu de carambars…
comme le zhom est en déplacement ben je les ai tous mangé hier soir en regardant un film (et en reniflant paske le film il était triste…)
Je vois que tu es de nantes, peut être que mon dernier post d’intéressera!
Bonne journée.
vraiment extra ta recette, merci!
Trop bon !
Bisous
;)
Sacré petit crème de gourmand ça
Je le note pour l’anniv de la princesse !
c’est vrai que c’est ultra gourmand !
ça donne envie ! mais la dernière fois, j’ai testé ta galette des rois aux carambars et je me suis ensuite jetée sur le paquet de carambars, ce qui m’a valu… un tour chez le dentiste
Et avec quoi sers-tu cette crème en général? Elle se suffit à elle même en dessert?
ben le chocolat à croquer, suis pas super fan mais les recettes au chocolat, j’adore !! cette crème a l’air bien bonne
Concours
Bonjour,
J’organise un concours de recettes sur le thème de l’huile d’olive. De beaux cadeaux gourmands de provence sont à gagner.
Voici le lien si sa te tente: http://karine100705.canalblog.com/archives/2009/07/01/14263887.html
Bonne journée
carambar, carambar , c’est la saison ?? bises !!!!!!!
Quelle gourmandise !!!!
Eh bien voilà une épatée de plus … moi ! ;o)