manif 2 Je suis Charlie

 

 

Je voulais revenir sur ce blog, j’avais des recettes à poster.. et puis le mercredi 7 janvier est arrivé et tout ça m’a semblé tellement dérisoire.

Mais aujourd’hui je retiens l’espoir qui s’est levé avec tous ces gens qui ont marché pour défendre une certaine idée de a liberté

Aujourd’hui nous étions tous Charlie dans les rues de Paris et d’ailleurs et je suis fière de nous.

Crédit photo Le monde

(pour d’autres photos de cette journée allez voir ici clic )

 

 

 

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fluffy pancakes 1024x1024 Fluffy pancakes au lait ribot un goût de Bretagne dans la cuisine

 

 

Pas encore de recette sur ce blog en 2014, il est encore temps d’en publier une ;) et j’avoue que je commence à saturer des desserts et plats de fête qu’on voit partout en ce moment.

Ceci est une recette que je fais très souvent depuis que je l’ai découverte chez Estelle il y maintenant quelques années.

Si vous aimez les pancakes fins passez votre chemin mais si comme moi vous les aimez bien moelleux et épais foncez !

Pour une dizaine de pancakes

  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 30 g de sucre
  • 240 ml de lait ribot
  • 1 oeuf
  • 1 cuiller à soupe de beurre salé fondu

Mélange sec : dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sucre.
Mélange humide : dans un bol, mélanger le lait robot, le beurre fondu et l’oeuf battu
Faire un puits dans le mélange sec puis y verser le mélange liquide. Mélanger délicatement, il ne faut pas trop travailler la pâte sinon vos pancakes n’auront aucun volume et seront raplapla. Ce n’est pas grave s’il y a des grumeaux.

Cuison :
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre, et y verser une petite louche de pâte, au bout de 1 à 2 minutes, quand il y a des bulles à la surface, retourner les pancakes et faire cuire de l’autre côté
Servir avec du sirop d’érable ou de la confiture bien sucrée

Verdict : cette recette est vraiment top et moi qui ai souvent tendance à changer de recettes, je ne m’en lasse pas et la refais très souvent. C’est vraiment un classique à essayer absolument.

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MSB2 Des livres de cuisine pour Noël ! Coucou, je reviens par ici après 6 mois (6 mois !! ) d’absence , j’ai dû faire un peu de ménage, enlever les toiles d’araignée qui trainaient un peu partout mais me voilà revenue.

Pour ce retour voici une petite liste de livres qui me font envie pour Noël. Si voous voulez des livres de grands cuisiniers ou de pâtisserie élaborée passez votre chemin.En ce moment je recherche des choses simples et bonnes, et des choses qui changent.

- Pour commencer, à tout seigneur tout honneur, le magnifique « Ottolenghi le cookbook » , Ottolengi c’est ce cuisinier anglais que j’adore et qui est connu en France depuis son merveilleux livre « Jerusalem », Hachette a eu la bonne idée de rééditer en français en refaisant les photos. Ce livre est une petite merveille et je rêve de l’avoir.

- Ensuite le superbe « Istanbul » de David Loftus, inspirant , il me donne envie de connaitre une cuisine que je connais très peu, et celui-là aussi je rêve de l’avoir à Noël.

- Laurent Mariotte « Mes petits plats d’hiver », de bonnes idées, des recettes simples et parfois originales ce livre est vraiment sympa et sort un peu des sentiers battus de ce qu’on voit en France le plus souvent.

-  « Retour vers la cuisine » de Claire Pichon, les recettes des années 20 aux années 90 revues et adaptées à nos habitudes d’aujourd’hui, un petit bijou ! Et j’adore l’idée

- « Les nouveaux classiques » de Donna Hay, un gros , gros livre avec énormément de recettes , assez simples et d’inspiraton anglo-saxonne, une valeur sûre

- « Vegan » de Marie Laforêt, je ne sais pas vous mais moi  je m’intéresse de plus en plus à la cuisine végé et ce livre est une superbe introduction à ce mode de cuisine

- « Breizh café » de Bertran Larcher, des recettes avec des produits bretons, une idées pour mes copines de Wonderful Breizh

- « Super gâteaux » alors là j’avoue que ce ne sont pas forcément des recettes simples mais que les photos sont belles ! ce livre est un plaisir à regarder je l’adore !

- « Mourir de plaisir » de Trish Deseine, la papesse du chocolat est revenue avec ce superbe livre, rempli de recettes inédites et sympas, je rêve aussi de l’avoir.

Et sinon 2 autres livres qui ne sont pas de la cuisine mais qui vous serviront pour mettre en valeur vos tables

- « Inspirations fleuries » de Nessa Buonomo , un très très joli livre avec plein de DIY autour des fleurs, un superbe livre !

- « Tables de fêtes » de Emilie Guelpa, de jolis idées pour décorer vos tables , à lire après avoir fait votre shopping sur My Sweet Boutique bien sûr !

Et si vous voulez des jolis objets un peu déco en plus de vos livres de cuisine, allez voir

 

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